1. L’élevage ovin en Tunisie. Situation actuelle et perspective d’avenir. Cahiers Options Méditerranéennes;Ben Dhia;L’élevage ovin en zones arides et semi-arides,1995
2. La qualité sensorielle des produits laitiers et de la viande dépend des fourrages consommés par les animaux;Coulon;INRA Prod. Anim.,2002
3. Valeur diététique et qualités sensorielles des viandes de ruminants. Incidence de l’alimentation des animaux;Geay;INRA Prod. Anim.,2002
4. Iniguez, L., 2006. Characterization of Small Breeds in West Asia and North Africa, vols. 1 and 2. ICARDA.
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