1. Flor yeasts of Saccharomyces cerevisiae-their ecology, genetics and metabolism;Alexandre;International Journal of Food Microbiology,2013
2. Historia de las Bodegas Barbadillo;Barbadillo,1993
3. ORDEN de 2 de agosto de 2013, por la que se modifica la de 13 de mayo de 2013, por la que se aprueba el Reglamento de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y «Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda», así como sus correspondientes Pliegos de Condiciones;BOJA,2013
4. Del vino y otros temas;Bravo Abad,1995
5. Investigations of the flor Sherry process;Cruess,1946