Extrusion

Author:

Emin M. Azad

Publisher

Elsevier

Reference13 articles.

1. Extrusion Processing Technology: Food and Non-food Biomaterials;Bouvier,2014

2. Denaturation of proteins from a non-food perspective;De Graaf;J. Biotechnol.,2000

3. Droplet breakup and coalescence in a twin-screw extrusion processing of starch based matrix;Emin;J. Food Eng.,2012

4. Influence of medium-chain triglycerides on expansion and rheological properties of extruded corn starch;Horvat;Carbohydr. Polym.,2013

5. Investigation of the nucleation during extrusion cooking of corn starch by a novel nucleation die;Horvat;Food Bioprocess Technol.,2013

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