Author:
Thomsen Maiken,Martin Christophe,Mercier Frederic,Tournayre Pascal,Berdagué Jean-Louis,Thomas-Danguin Thierry,Guichard Elisabeth
Subject
Applied Microbiology and Biotechnology,Food Science
Reference42 articles.
1. Recherche et sélection de descripteurs pour l’élaboration d’un profil sensoriel, par approche multidimensionnelle;AFNOR,1995
2. Analyse sensorielle. Méthodologie. Directives générales pour l’établissement d’un profil sensoriel;AFNOR,2003
3. Analyse sensorielle – Directives générales pour la conception de locaux destinés à l’analyse;AFNOR,2007
4. Perceptual interactions in odour mixtures: odour quality in binary mixtures of woody and fruity wine odorants;Atanasova;Chemical Senses,2005
Cited by
41 articles.
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