Funder
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro
Subject
Applied Microbiology and Biotechnology,Food Science
Reference46 articles.
1. Bacterial diversity in organic and conventional Minas Frescal cheese production using targeted 16S rRNA sequencing;Abreu;International Dairy Journal,2021
2. Compendium of methods for the microbiological examination of foods,2015
3. Avaliação da qualidade microbiológica do queijo minas frescal produzido por laticínios do estado de minas gerais;Apolinário;Revista Do Instituto de Laticínios CâNdido Tostes,2014
4. Escherichia coli O15: H7 from food of animal origin in Arsi: Occurrence at catering establishments and antimicrobial susceptibility profile;Asfaw;Scientific World Journal,2021
5. Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil;Barancelli;Journal of Food Protection,2011