1. Zootecnia Especial. Etnología Compendiada;Aparicio Sánchez,1960
2. El Cerdo Ibérico. Premio de Investigación 1987 Convocado por Sánchez Romero Carvajal;Aparicio Macarro,1988
3. Análisis de la evolución de los precios del cerdo ibérico, 1987–2001;Aparicio Tovar;Anapporc,2002
4. Ganado de Cerda. Explotación e Industrialización del Cerdo;Aran,1925
5. Estudios de arqueozoología y etnohistoria: el cerdo en la antigüedad del occidente europeo;Berrocal Rangel,1995