Infrared spectroscopic study of the coil-helix transition of highly concentrated gelatin formulations

Author:

Polyak Fabian,Reich Gabriele

Publisher

Elsevier BV

Subject

Pharmaceutical Science,General Medicine,Biotechnology

Reference33 articles.

1. Formulation and physical properties of soft capsules;Reich,2004

2. Gelatine;Johnston-Banks,1990

3. Gelatine - ein vielseitiges Biopolymer;Babel;Chemie Unserer Zeit.,1996

4. Structure and rheology of gelatin gels: recent progress;Ross-Murphy;Polymer (Guildf).,1992

5. Collagen structure and stability;Shoulders;Annu. Rev. Biochem.,2009

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