Structural modifications of globular proteins in an ultrafiltration loop as evidenced by intrinsic fluorescence and reverse-phase liquid chromatography

Author:

Belmejdoub Jihane,Rabiller-Baudry Murielle,Delaunay David,Gésan-Guiziou Geneviève

Publisher

Elsevier BV

Subject

Filtration and Separation,Analytical Chemistry

Reference53 articles.

1. G. Daufin, F. René, P. Aimar, Les séparations par membrane dans les procédés de l’industrie alimentaire, Lavoisier, ISSN 0243-5624, Paris, France, 1995.

2. M.R. Etzel, Isolating β-Lactoglobulin and α-Lactalbumin by Eluting from a Cation Exchanger Without Sodium Chloride, Patent No. 5,9860,63, 1999.

3. Extraction of α-lactalbumin from whey protein concentrate with modified inorganic membranes;Lucas;J. Membr. Sci.,1998

4. Ultrafiltration modes of operation for the separation of α-lactalbumin from acid casein whey;Muller;J. Membr. Sci.,1999

5. Process steps for the preparation of purified-lactalbumin and -lactoglobulin fractions;Gésan-Guiziou;J. Dairy Res.,1999

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