1. Alais, C., 1984. Science du lait: Principes des techniques laitières. 4th edition, Sepale, Paris, France.
2. Association Française de Normalisation (AFNOR) (1977). NF V18-101 Aliments des animaux – Dosage des cendres brutes.
3. Association Française de Normalisation (AFNOR) (1993). NF V 03-040 Produits agricoles et alimentaires – Détermination de la cellulose brute – Méthode générale.
4. Association Française de Normalisation (AFNOR) (2002). NF EN ISO 6869 Aliments des animaux – Détermination des teneurs en calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, potassium, sodium et zinc – Méthode par spectrométrie d'absorption atomique.
5. Association Française de Normalisation (AFNOR) (2008). NF EN ISO 16634 Produits alimentaires – Détermination de la teneur en azote total par combustion selon le principe Dumas et calcul de la teneur en protéines brutes – Partie 1: graines oléagineuses et aliments des animaux.