Author:
Zacaroni Lidiany Mendonça,Magriotis Zuy Maria,Cardoso Maria das Graças,Santiago Wilder Douglas,Mendonça João Guilherme,Vieira Sara S.,Nelson David Lee
Funder
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Fundação de Amparo e Pesquisa do Estado de Minas Gerais
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Ensino Superior
Subject
Food Science,Biotechnology
Cited by
52 articles.
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