Author:
Borges Gabriela Borba Vilela,Gomes Fátima de Cássia Oliveira,Badotti Fernanda,Silva Alisson Luiz Diniz,Machado Ana Maria de Resende
Funder
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)
Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (CEFET-MG)
Subject
Food Science,Biotechnology
Cited by
11 articles.
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