Species substitution and mislabeling in the swordfish (Xiphias gladius) market in Santiago, Chile: Implications in shark conservation

Author:

Dufflocq PabloORCID,Larraín María Angélica,Araneda Cristian

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science,Biotechnology

Reference55 articles.

1. Estudio biológico de tiburones (Marrajo dientudo, Azulejo y Tiburón Sardinero) en la zona Norte y Central de Chile;Acuña,2001

2. Fauna ictica Asociada a La Pesquería de Pez Espada (Xiphias gladius Linnaeus);Acuña;Gayana,2002

3. Fish species identification in canned pet food by BLAST and Forensically Informative Nucleotide Sequencing (FINS) analysis of short fragments of the mitochondrial 16s ribosomal RNA gene (16S rRNA);Armani;Food Control,2015

4. DNA barcoding reveals fraudulent substitutions in shark seafood products: The Italian case of “palombo” (Mustelus spp.);Barbuto;Food Research International,2010

5. Modifica la ley general de pesca y acuicultura en materia de aprovechamiento y beneficio de tiburones,2011

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