Funder
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia
Subject
Food Science,Biotechnology
Reference38 articles.
1. A review on food safety and food hygiene studies in Ghana;Ababio;Food Control,2015
2. Evaluating stored cassava quality in gari production;Akingbala;Journal Agriculture. and Environ,2005
3. Qualidade da farinha de mandioca produzida em Alcântara Maranhão;Almeida;Congresso Brasileiro de Mandioca,2005
4. Difficulties and barriers for the implementing of HACCP and food safety systems in food businesses in Turkey;Baş;Food Control,2007
5. Perfil higiênico-Sanitário Das Unidades De Processamento Da Farinha De Mandioca Em Municípios Da Microrregião De Imperatriz, MA;Bonfim;Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais,2013
Cited by
15 articles.
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