Plant-based raw material: improved food quality for better nutrition via plant genomics

Author:

van der Meer Ingrid M,Bovy Arnaud G,Bosch Dirk

Publisher

Elsevier BV

Subject

Biomedical Engineering,Bioengineering,Biotechnology

Reference40 articles.

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5. Volatile Compounds in Foods and Beverages;Maarse,1991

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