1. Alternate fortunes? The role of domestic ducks and geese from Roman to Medieval times in Britain;Albarella,2005
2. They dined on crane: bird consumption, wild fowling and status in medieval England;Albarella;Acta Zool. Cracov.,2002
3. Ossements animaux du Moyen Âge au monastère de la Charité-sur-Loire;Audoin-Rouzeau,1986
4. Bêtes médiévales et familiarité : animaux familiers de l'esprit, animaux familiers de la vie;Audoin-Rouzeau;Anthropozoologica,1994
5. Compter et mesurer les os animaux. Pour une histoire de l’élevage et de l’alimentation en Europe de l'Antiquité aux Temps Modernes;Audoin-Rouzeau;Hist. Mes.,1995