1. ANAES. Évaluations diagnostique de la dénutrition protéino-énergétique des adultes hospitalisés. 2003.
2. Prise en charge du risque nutritionnel : vers une amélioration des pratiques;Poisson Salomon;Nutr Clin Métabol,1997
3. Une nouvelle stratégie hospitalière : le CLAN;Ricour;Nutr Clin Métabol,1997
4. Nutrition en gériatrie – Coordonner l’action médicale et logistique : l’expérience du CLAN à l’hôpital René Muret-Bigottini;Szekely;Rev Hosp France,1998