1. Glucides et santé : état des lieux;évaluation et recommandations,2004
2. Diabète, nutrition clinique pratique;Blicke,2011
3. Artificial sweeteners: A systematic review of metabolic effects in youth;Brown;Int J Pediatr Obes,2010
4. Impostures et vérités sur les aliments;Chevallier,2007
5. Je maigris sain, je mange bien;Chevallier,2011