Author:
Pizones Ruiz-Henestrosa Víctor M.,Bellesi Fernando A.,Camino Nerina A.,Pilosof Ana M.R.
Funder
Universidad de Buenos Aires
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica
Subject
General Chemical Engineering,General Chemistry,Food Science
Cited by
40 articles.
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