Author:
Buriti Flávia C.A.,dos Santos Karina M.O.,Sombra Venícios G.,Maciel Jeanny S.,Teixeira Sá Daniele M.A.,Salles Hévila O.,Oliveira Gilcenara,de Paula Regina C.M.,Feitosa Judith P.A.,Monteiro Moreira Ana C.O.,Moreira Renato A.,Egito Antonio S.
Funder
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FUNCAP)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)
Subject
General Chemical Engineering,General Chemistry,Food Science
Cited by
69 articles.
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