1. Agence française de sécurité sanitaire des aliments. Rapport de la commission Listeria de l’AFSSA. 2000. www.afssa.fr/dossiers/rapport.asp.
2. Morillon M, Garnotel E. Listériose. EMC (Elsevier Masson SAS, Paris), Maladies infectieuses, 8-017-R-10, 2008.
3. Epelboin L, Bossi P. Listériose. EMC (Elsevier Masson SAS, Paris), Traité de Médecine Akos, 4-1170, 2010.
4. Agence française de sécurité sanitaire des aliments. Fiche de description de danger microbiologique transmissible par les aliments : Listeria monocytogenes. 2006. www.afssa.fr/Documents/MIC-Fi-Listeria.pdf.
5. Agence française de sécurité sanitaire des aliments. Avis sur l’augmentation des cas de listériose et le lien éventuel avec l’évolution des modes de production, de préparation et de consommation des aliments. 2009. www.afssa.fr/Documents/MIC-Ra-ListerioseAliments.pdf.