THE SIGNIFICANCE OF MEAT ANALOGUES-Reference-Cited by-同舟云学术

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THE SIGNIFICANCE OF MEAT ANALOGUES

Published:1975 Issue: Volume: Page:525-534
ISSN:
Container-title:Meat
language:
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Author:

TOMBS M.P.

Publisher

Elsevier

Reference13 articles.

1. Processed Plant Protein Foodstuffs;ALTSCHUL,1958

2. ANSON, N., and PEDER, M., (1957). U.S. Patents, 2,813,025 and 2,813,024

3. II. Macromolecules. Introduction

4. BOYER, R. A. (1954). U.S. Patents, 2,682,466 and 2,730,447

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Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Texturized proteins: Fabrication, flavoring, and nutrition∗;C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition;1978-11

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