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2. AFNOR, 2003. Produits alimentaires – Dosage de l’ochratoxine A dans l’orge et dans le café torréfié- Méthode par purification sur colonne d’immunoaffinité suivie d’une analyse par CLHP. Indice de classement V03–126. NF EN 14132, Octobre 2003, p. 15.
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5. Assaf, H., 2004. Mécanismes immunotoxiques de l’ochratoxine A et exposition de la population Libanaise [Ochratoxin A levels in human plasma and foods in Lebanon.] [Thèse innovation thérapeutique]. Université Paris XI, Paris, France.