1. Étude Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires 2 (INCA 2) 2006–2007;Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA),2009
2. Agence nationale de sécurité sanitaire de l‘alimentation, de l‘environnement et du travail (ANSES), 2011. Actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras - Rapport d’expertise collective. ANSES, Maisons-Alfort Cedex, France.
3. Cheese yield;Banks,2007
4. A tool to design fuzzy decision trees for sustainability assessment;Bockstaller;Environmental Modelling & Software,2017
5. Une méthode pour évaluer conjointement performance environnementale et qualité globale des produits – Application aux filières vin et lait;Botreau;Innovations Agronomiques,2018