Is frying possible in space?

Author:

Lioumbas John S.,Evgenidis Sotiris,Kostoglou Margaritis,Tsilipiras Triantafyllos,Karapantsios Thodoris

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference38 articles.

1. Food in space from hydrogen oxidizing bacteria;Alvarado;Acta Astronautica,2020

2. Arquiza (2014). https://technology.inquirer.net/38788/filipino-scientist-helps-make-cooking-on-mars-possible.

3. Bordin, K., Kunitake, M., Aracava, & Favaro-Trindade, C. (2013). Changes in food caused by deep fat frying – A review. Archivos latinoamericanos de nutrición, 63, 5–13.

4. Understanding oil absorption during deep-fat frying;Bouchon,2009

5. The current state and future trends of space nutrition from a perspective of astronauts' physiology;Bychkov;International Journal of Gastronomy and Food Science.,2021

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

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