1. Artificial ageing of wines using oak chips;Arapitsas;Food Chemistry,2004
2. Ensaio laboratorial sobre a cinética de extracção de compostos de baixa massa molecular da madeira pela aguardente;Belchior;Ciência e Técnica Vitivinícola,2003
3. Evolução das características fisico-químicas e organolépticas de aguardentes Lourinhã ao longo de cinco anos de envelhecimento em madeira de carvalho e de castanheiro;Belchior;Ciência e Técnica Vitivinícola,2001
4. Influence de l’oxygène et de la lumière sur l’évolution de la composition phénolique des eaux-de-vie vieillis en bois de chêne;Belchior;Bulletin Liasion Groupe Polyphenols,1982
5. Scanning electron microscopy of mixed hardwoods subjected to various pre-treatment processes;Biermann;Journal of Agricultural and Food Chemistry,1987