Antioxidant potential and phenolic constituents of Salvia cedronella

Author:

Yeşilyurt Volkan,Halfon Belkıs,Öztürk Mehmet,Topçu Gülaçtı

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry

Reference38 articles.

1. Antioxidant determinations by the use of a stable free radical;Blois;Nature,1958

2. Salvia officinalis L. Part I. Botanic characteristics, composition, use and cultivation;Daniela;Ceskoslovenska Farmacie,1993

3. Role of ferritin as a lipid oxidation catalyst in muscle food;Decker;Journal of Agricultural and Food Chemistry,1990

4. Screening of antioxidant and antimicrobial activities of anise (Pimpinella anisum L.) seed extracts;Gülçin;Food Chemistry,2003

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