1. AAVV, 2002. I frutttiferi minori in Europa. A cura di E. Billini. Ed. L′Informatore Agrario, Verona, p. 191.
2. Características físicas y contenido en endospermo de semillas españolas de algarrobo (Ceratonia siliqua L.);Albanell,1988
3. Characterization of carob fruits (Ceratonia siliqua L.), cultivated in Spain for Agroindustrial use;Albanell;Int. Tree Crops J.,1996
4. Fichas de caracterização—Alfarrobeira. In: Caracterização de variedades regionais Portuguesas. Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e Pescas. Direcção-Geral de Protecção das Culturas;Barracosa,2006
5. Carob fruits as source of natural oxidants;Batista,1996