Production and Application of Citric Acid

Author:

Vandenberghe L.P.S.,Rodrigues C.,de Carvalho J.C.,Medeiros A.B.P.,Soccol C.R.

Publisher

Elsevier

Reference45 articles.

1. Belge C. http://www.citriquebelge.com/our-company.aspx; 2015.

2. Citric acid production patent review;Anastassiadis;Recent Patents in Biotechnology,2008

3. New perspectives of citric acid production and applications;Soccol;Food Technology and Biotechnology,2006

4. Integrated process for fungal citric acid fermentation using apple processing wastes and sequential extraction of chitosan from waste stream;Dhillon;Industrial Crops and Products,2013

5. Review: microbial production of citric acid;Vandenberghe;Brazilian Archives of Biology and Technology,1999

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