Author:
Brouillard R.,Chassaing S.,Fougerousse A.
Subject
Horticulture,Plant Science,Molecular Biology,General Medicine,Biochemistry
Reference41 articles.
1. Floral anthocyanins in wild taxa of Petunia (Solanaceae);Ando;Biochem. System. Ecol.,1999
2. Atanasova, V., 2003. Réactions des composés phénoliques dans les vins rouges induites par la technique de micro-oxygénation. Caractérisation de nouveaux produits de condensation des anthocyanes avec l'acétaldéhyde. PhD, Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier.
3. Structure of a new dimeric acetaldehyde malvidin 3-glucoside condensation product;Atanasova;Tetrahedron Lett.,2002
4. Identification of an anthocyanin occurring in some red wines;Bakker;Phytochemistry,1997
5. Isolation, identification and characterization of new color-stable anthocyanins occurring in some red wines;Bakker;J. Agric. Food Chem.,1997
Cited by
102 articles.
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