1. L’anorexie sainte. Jeûne et mysticisme du Moyen Âge à nos jours. Collection Le fil rouge;Bell,1994
2. Sainte-Livrade. Étude historique et critique sur sa vie, son martyre, ses reliques et son culte;Castex,1880
3. Holy Anorexia;Bell,1985
4. Sainte Catherine de sienne : patronne des anorexiques ?;Maître,1995