Within and between variations of texts elicited from nine wine experts

Author:

Sauvageot François,Urdapilleta Isabel,Peyron Dominique

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics,Food Science

Reference49 articles.

1. La sociologie du langage;Achard,1993

2. Baldy-Moulinier, F. (2003). Analyse pragmatique des interactions au cours des dégustations de vin: les négociations sur les odeurs et les goûts. Thèse de Doctorat. Institut des Sciences de l’Homme, Université de Lyon.

3. Perceptual learning in olfaction: Professional wine tasters versus control;Bende;Physiology and Behaviour,1997

4. Knowing in practice: re-conceptualising vocational expertise;Billett;Learning and Instruction,2001

5. Wine descriptive language supports cognitive specificity of chemical senses;Brochet;Brain and Language,2001

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