1. Biogene Abfälle im Kanton Bern, Mengenerhebung;Andrini,2005
2. Zustandsanalyse und Massnahmen zur Halbierung der Lebensmittelabfälle in der Gastronomie bis 2030;BAFU,2017
3. FOOD WASTE – Fachliche Grundlagen. Bericht zur Po. Chevalley 12. 3907;Baier,2014
4. Bewirtschaftung organischer Abfälle aus Grossküchen im Kanton Aargau;Baier;HSW Hochschule Wädenswil, Umweltbiotechnologie, Einsiedlerstrasse 29, CH-8820 Wädenswil,2007
5. World Food LCA Database, Methodological Guidelines for the Life Cycle Inventory of Agricultural Products;Bengoa;Agroscope Reckenholz-Taenikon, Research Station ART, Swiss Centre for Life Cycle Inventories, Zurich and Dübendorf,2015