Encapsulation of bioactive compounds in nanoemulsion- based delivery systems

Author:

Donsì Francesco,Sessa Mariarenata,Mediouni Houda,Mgaidi Arbi,Ferrari Giovanna

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine

Reference7 articles.

1. Food emulsions: principles practice and techniques;McClements,2005

2. High-pressure homogenization as a process for emulsion formation;Schultz;Chem Eng Technol,2004

3. Enhancing intestinal drug solubilisation using lipid-based delivery systems;Porter;Adv Drug Deliver Rev,2008

4. Preparation of curcumin sub-micrometer dispersions by High-Pressure Homogenization;Donsì;J Agr Food Chem,2010

5. Metabolism and bioavailability of trans-resveratrol;Wenzel;Mol Nutr Food Res,2005

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