1. Rahelic S. Osnove tehnologije mesa. Zagreb: Skolska knjiga; 1978.
2. Phosphorus and Phytate Content of Soybean Protein Components;Brooks;J Agric Food Chem,1984
3. Saicic S, Vranic D, Trbovic D, Pavlov N. Sadrzaj ukupnog fosfora u proizvodima od mesa. Tehn mesa 2008; 49(3-4):147-52.
4. Pravilnik o kvalitetu usitnjenog mesa, poluproizvoda od mesa i proizvoda od mesa. Sl. glasnik RS 31/2012.
5. Meat and meat products – Determination of total phosphorus content – Spectrometric method. ISO 13730/1996.