Isolation and characterization of polyphenol oxidase from Indian tea leaf (Camellia sinensis)

Author:

Halder Jyotsnabaran,Tamuli Prodip,Bhaduri A.N.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Clinical Biochemistry,Nutrition and Dietetics,Molecular Biology,Biochemistry,Endocrinology, Diabetes and Metabolism

Reference28 articles.

1. Tea in 21st century;Zongmao,1995

2. Tea in chemoprevention of cancer: Epidemiologic and experimental studies (review);Katiyar;Int. J. Oncology.,1996

3. Tea and cancer (review);Yang;J. Nat. Can. Inst.,1993

4. Glycosidases from tea-leaf (Camellia sinensis) and characterization of β-galactosidase;Halder;J. Nutr Biochem.,1997

5. Chemistry of Flavonoid Compounds;Roberts,1962

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