Author:
Pereira Ana Paula Maciel,Sant’Ana Anderson S.
Funder
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Espaço da Escrita (Coordenadoria Geral da Universidade/UNICAMP)
CNPq
Subject
Food Science,Biotechnology
Cited by
28 articles.
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