1. www.fao.org/pulses-2016/fr accédée le 5 mai 2016. 2014.
2. Des légumes;Pelt,1993
3. Norme CODEX pour certains légumes secs,1989
4. Plates, pyramids, planet. Developments in national healthy and sustainable dietary guidelines: a state of play assessment;Gonzalez Fischer,2016
5. http://www.foodinaction.com/nouvelle-dimension-pour-la-pyramide-alimentaire/accédée le 5 mai 2016. 2014.