La voie tryptophane/kynurénine : un lien inédit entre obésité, chirurgie bariatrique et perception orosensorielle des lipides-Reference-Cited by-同舟云学术

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La voie tryptophane/kynurénine : un lien inédit entre obésité, chirurgie bariatrique et perception orosensorielle des lipides

Published:2022-04 Issue:2 Volume:57 Page:148-155
ISSN:0007-9960
Container-title:Cahiers de Nutrition et de Diététique
language:fr
Short-container-title:Cahiers de Nutrition et de Diététique

Author:

Bernard Arnaud,Le May Cédric,Dastugue Aurélie,Ayer Audrey,Blanchard Claire,Martin Jean-Charles,Pais de Barros Jean-Paul,Delaby Pascaline,Le Bourgot Cindy,Ledoux Séverine,Besnard Philippe

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics,Medicine (miscellaneous)

Reference40 articles.

1. The influence of taste liking on the consumption of nutrient rich and nutrient poor foods;Liem;Front Nutr,2019

2. Coding in the mammalian gustatory system;Carleton;Trends Neurosci,2010

3. Accumulating evidence supports a taste component for free fatty acids in humans;Mattes;Psychol Behav,2011

4. Taste of fat: A sixth taste modality?;Besnard;Physiol Rev,2016

5. Mechanism of fat taste perception: association with diet and obesity;Liu;Prog Lipid Res,2016

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