New plasticizers for wheat gluten films

Author:

Irissin-Mangata Josiane,Bauduin Gérard,Boutevin Bernard,Gontard Nathalie

Publisher

Elsevier BV

Subject

Organic Chemistry,Polymers and Plastics,General Physics and Astronomy,Materials Chemistry

Reference57 articles.

1. Guilbert S. In: Mathlouthi M, editor. Food packaging and preservation: theorie and practice. New York: Elsevier; 1986. p. 371

2. Krochta JM. In: Sing RP, Wirakartakusumah MA, editors. Advances in food engineering. Boca Raton, FL: CRC Press; 1992. p. 517

3. Plant polymers for biodegradable plastics: Cellulose, starch and polyhydroxyalkanoates

4. Gontard N, Guilbert S. In: Mathlouthi M, editor. Food packaging and preservation. Glasgow: Blackie; 1994. p. 159–81

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