Chromosome aberrations induced by pyrolysates of carbohydrates in Chinese hamster V79 cells

Author:

Nishi Yoshisuke,Miyakawa Yoshifumi,Kato Kunio

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine

Reference28 articles.

1. Mutagenicity of 1,2-dicarbonyl compounds: maltol, kojic acid, diacetyl and related substances;Bjeldanes;Mutation Res.,1979

2. Thermal degradation of carbohydrates. A review;Fagerson;J. Agric. Food Chem.,1969

3. Respiratory tract tumors in hamsters after intratracheal instillations of benzo[a]pyrene alone and with furfural;Feron;Cancer Res.,1972

4. Induction of ornithine decarboxylase and DNA synthesis in rat stomach mucosa by methylglyoxal;Furihata;Carcinogenesis,1985

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