Free radical depolymerization of hyaluronan by maillard reaction products

Author:

Deguine V,Menasche M,Ferrari P,Fraisse L,Pouliquen Y,Robert L

Publisher

Elsevier BV

Subject

Molecular Biology,General Medicine,Biochemistry,Structural Biology

Reference43 articles.

1. Laurent TC. Structure of hyaluronic acid. In: Balazs EA, editor. Chemistry and Molecular Biology of the Intercellular Matrix vol. 2. London: Academic Press, 1970:703–732.

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