Heat sterilisation

Author:

Fellows P.J.

Publisher

Elsevier

Reference113 articles.

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2. Optimal scheduling for retorts of different capacities in food canneries;Abakarov;J. Food Process. Eng.,2010

3. ABMI, 2021. Aseptic Validation Protocol. Association of the Beverage Machinery Industry. Available from: (http://www.abm-industry.org > select ‘Technical Recommendations’ > ‘Efficiency’ > ‘Aseptic Validation Protocol’) (last accessed August 2021).

4. Microwave pasteurization and sterilization of foods;Ahmed,2020

5. Thermal processing of vegetables;Ahmed,2012

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