1. Mjasnyje koncentraty iz kostnogo syrja;Bagdasarjan;Mjasnaja industrija,1980
2. Hygienická problematika mäsa získaného mechanickou separáciou mäsitých kostí v závodoch mäsopriemyslu;Baláz;Čs. hygiena,1985
3. Bacteriological quality assurance (BQA) of mechanically deboned meat (MDM);Bijker;Meat Sci.,1987
4. Colour atlas for the diagnosis of bacterial pathogens in animals;Bisping,1988
5. ČSN 560080 Potravinárské výrobky. Způsob odběru vzorků pro mikrobiologické zkoušení,1973