1. Mögelsvampar och mögelgifter i spontant möglat bröd;Andersson;Vr föda,1978
2. Bäckereitechnologische Massnahmen zur Verminderung der Schimmelanfälligkeit von Brot;Brümmer;Getreide, Mehl und Brot,1974
3. Wirkung von Teigsäurungsmitteln bei der Herstellung von Roggen-und Weizenmischbrot;Brümmer;Gertreide, Mehl und Brot,1977
4. Numbers, kinds, and source of moulds in flour;Christensen;Cereal Chem.,1950
5. Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris (Knudsen and Sörensen) comb. nov. and Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum (Beijerinck) comb. nov;Garvie;Int. J. Syst. Bacteriol.,1983