1. Anon, 1998. New bacteria in the news. Food Technol. 8, 16–26.
2. Anon, 1993. Processed Fish Roe, Turkish Standards 10925/4, pp. 1–11.
3. Borcaklı, M., Kalafatoğlu, H., Aran, N., Topal, Ş., Karakus, M., 1994. Gıdalarda Temel Mikrobiyolojik Analiz Yöntemleri. TUBİTAK MAM, Gıda ve Soğutma Teknolojisi Bölümü Yayınları Gebze Turkiye.
4. Aspects of composition and hygiene relevant to caviar from the market;Brunner;Muenchen Univ. Archi -fuer–Lebensmittelhygiene,1995
5. Basic principles of industrial microbiology testing and uses of its findings;Bourgeois,1995