Author:
Spagna Giovanni,Pifferi Pier Giorgio,Rangoni Carlo,Mattivi Fulvio,Nicolini Giorgio,Palmonari Roberto
Reference18 articles.
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4. Oxidation of grape procyanidins in model solutions containing trans-caffeoyltartaric acid and polyphenoloxidase;Cheynier;J. Agric. Food Chem.,1991
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Cited by
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