Mineral content in raw, boiled and canned pulsesin Argentina

Author:

Pighín Andrés,Camilli Emiliano,Chirillano Ana,Villanueva María Emilia,de Landeta Cristina

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference32 articles.

1. AOAC, 2019. Official Methods of Analysis of AOAC International; Agricultural, Chemicals, Contaminant, Drugs.

2. Argentino, C.A., 2018. Capítulo XI: Alimentos Vegetales. Disponible en.

3. Argentino, C.A., 2013. Capítulo XVII: Alimentos de régimen o dietéticos. ANMAT [Internet].[cited 21 Jan 2015]. Available:〈http://www.anmat.gov.ar/alimentos/codigoa/CAPITULO_XVII.pdf〉.

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