Effect of different degrees of decortication on pearl millet flour shelf life, iron and zinc content

Author:

Goswami Suneha,Vinutha T.,Kumar Ranjeet R.,Ansheef Ali T.P.,Kumar S. Suresh,Arun Kumar T.V.,Aradwad Pramod,Sahoo Pramod Kumar,Meena Mahesh Chand,Singh Sumer Pal,Mandal Somnath,Satyavathi C. Tara,Tyagi Aruna,Praveen Shelly

Funder

ICAR - National Agricultural Science Fund

Indian Council of Agricultural Research

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

同舟云学术

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