1. Les épidémies dans l'histoire de l'homme;Ruffié,1995
2. Chateauraynaud F, Torny D. Les sombres précurseurs Une sociologie pragmatique de l'alerte et du risque.
3. World Health Organization. World Health Assembly adopts new International Health Regulations (60 pages). http://www.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA58/A58_55-en.pdf.
4. Regulation (EC) no 851/2004 of the European Parliament and of the Council of 21 April 2004 establishing a European Centre for Disease Prevention and Control http://europa.eu.int/smartapi/cgi/sga_doc?smartapi!celexapi!prod!CELEXnumdoc&lg=EN&numdoc=32004R0851&model=guicheti.
5. Risque alimentaire infectieux: les questions de santé publique et de recherche qui se posent dans le domaine justifient elles de nouveaux recueils de données?;Desenclos;Rev. Epidemiol. Sante Publique,2002