Application of HACCP to identify hygiene risks in the home

Author:

Jones M.V.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Waste Management and Disposal,Biomaterials,Microbiology

Reference32 articles.

1. Survival of enteric viruses on environmental fomites;Abad;Appl. Environ. Microbiol.,1994

2. A simple guide to understanding and applying the hazard analysis critical control point concept,1993

3. HACCP and food control;Baird-Parker;Food Control,1990

4. Listeria species in domestic environments;Beumer;Epidemiol. Infect.,1996

5. Cross-contamination and infection in the domestic environment and the role of chemical disinfectants;Bloomfield;J. Appl Microbiol.,1997

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